Толстеют ли от мороженного

Сегодня многие задаются вопросом, толстеют ли от мороженого. Есть мнение, что любимое лакомство не навредит организму, если только не переесть его. Дело в том, что в нем отсутствуют трудноусвояемые микроэлементы и некоторые диетологи включают его в рацион худеющего. В этой статье расскажем о пользе и вреде мороженого для фигуры.

Какое разрешено

Сегодня существуют некоторые разновидности десерта, которые совсем не содержат жиров. Основной ингредиент – фруктовый сироп. Называется сорт лакомства щербет. Жирность сливочного мороженого составляет до 10%, молочного – до 4%, пломбира – до 15%.

Чтобы не полнеть, нужно контролировать количество потребляемых калорий. На пачках обязательно указывают энергетическую ценность, что позволяет корректировать свой рацион. При этом стоит помнить, что производители могут указывать не все ингредиенты в составе. В простом мороженом всегда содержится много сахара. Кроме того, могут добавляться консерванты, чтобы продукт дольше сохранялся. Эти составляющие не рекомендованы для похудения.

Мороженное фото

Польза от мороженого

Этот десерт содержит в своем составе:

  • 20 витаминов;
  • 30 минеральных солей;
  • аминокислоты;
  • воду;
  • ферменты;
  • жирные кислоты.

Мороженное с вишней

Мороженое способствует улучшению зрения, зубов и ногтей, укреплению иммунных сил, нормализации артериального давления. Кроме того, от холодного десерта поднимается настроение, благодаря выработке гормона радости. Таким образом, эскимо является природным антидепрессантом.

Сладкий продукт помогает нормализовать работу ЖКТ, улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на печень, препятствует образование конкрементов в почках, укрепляет горло и гортань. Также мороженое способствует укреплению памяти и улучшению работе мозга.

Если в составе десерта присутствуют ягоды и фрукты, они ещё насыщают организм витаминами. Шоколад помогает зарядиться энергией. Наличие в составе творога делает мороженое низкокалорийным.

Мороженное с ягодами

Потенциальный вред

Если летнее лакомство неправильно хранить, в нём начинают размножаться вредоносные бактерии, которые влекут за собой инфекционные кишечные заболевания. Некоторые замечают, что после мороженого возникают неприятные ощущения в гортани. Дело в том, что в результате воздействия холодом сосуды сужаются, из-за чего повреждается защитная функция слизистых. Если нет соматических проблем, то заболеть человек не должен.

Диетологи утверждают, что злоупотребление мороженым может навредить фигуре, вызвать сахарный диабет. У детей иногда случается перевозбуждение нервной системы. Редко десерт может вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой, головную боль, потому что холод сужает сосуды, и кровь начинает плохо циркулировать по телу. Кроме того, мороженое не включают диеты, которые назначают при хроническом гастрите, язвенной и мочекаменной болезни, повышенном холестерине. Нельзя есть эту сладость при непереносимости лактозы и сахарном диабете.

Не рекомендовано употреблять мороженое на ночь, потому что желудок в это время работает медленно и может не справиться с расщеплением жира. Добавки в виде шоколада и орехов только усилят негативное воздействие на организм этого холодного лакомства.

Настоящий пломбир – какой он

Качественный пломбир в стаканчике должен иметь насыщенный сливочно-ванильный вкус и жирность не менее 12%. Классическое лакомство готовят из натуральных ингредиентов, одним из которых является сливочное масло. Этот жир животного происхождения необходим для построения многих тканей, например, сетчатки глаза, головного мозга. Однако стоит учитывать, что молочный белок – скрытый аллерген. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, необходимо ограничиваться 1-2 стаканчиками пломбира в неделю.

Настоящий пломбир

Что собой представляет лечебное мороженое

Сегодня в продаже имеется мороженое с лечебно-профилактическими свойствами:

  1. Обогащенное лактулозой, стимулирующей рост собственной полезной микрофлоры кишечника, повышает сопротивляемость организма. Такое лакомство полезно детям, людям, которые работают на предприятиях с неблагоприятной экологической обстановкой, прошли лечение антибиотиками.
  2. Обогащенное Ca и Mg, витамином А. Десерт способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы.
  3. С ацидофильной добавкой в виде бактериального концентрата лактобактерина, что позволяет получить лакомство, способствующее улучшению работы ЖКТ.
  4. С бета-каротином. Мороженое способствует улучшению зрения и состояния кожных покровов.
В лакомства, созданные для худеющих, входит обезжиренное молоко и специальная добавка «инулин», которая позволяет добиться таких же вкусовых ощущений, что и у жирного мороженого.

Рецепты диетического мороженого

Чтобы прохладное лакомство не навредило фигуре, его лучше приготовить дома из полезных ингредиентов.

Банановое

Десерт на основе бананового пюре по вкусу ничем не отличается от обычного. Лакомство имеет кремовую текстуру, содержит много белка. Очищаем основной ингредиент, нарезаем его кольцами. Всё помещаем в емкость и отправляем замораживаться на 2 часа. Потом достаем и пюрируем в блендере. Добавляем миндаль, курагу, шоколад. Всё снова отправляем в морозилку на час.

Банановое мороженное

Творожное

На основе творога делают вкусное диетическое мороженое. Вначале нужно взбить банан с 0,5 ст. кефира, потом добавить пол пачки творога и 1 ст. л. какао-порошка. Измельчить сухофрукты, добавить в бананово-творожную смесь, перемешать. Разложить смесь по формам и отправить на 4-5 часов замораживаться.

Творожное мороженное

Фруктовое

Йогурт придает этом сорбету сливочный вкус. Горсть орехов и 1 ст. ягода смешивают и делят пополам. Одну половину измельчают в блендере, добавляют 2 ч. л. меда и 100 г домашнего йогурта. В полученную смесь добавляют вторую половину. Массу выливают в формы и отправляют замораживаться.

Фруктовое мороженное

Ягодное

В чашу блендера помещаем 1 ст. любимых ягод, 30 г ванильного сывороточного концентрата, подсластитель. Взбиваем до тех пор, пока смесь станет тягучей, постепенно добавляем 3 ст.л. молока. Когда смесь приобретет консистенцию сметаны, переливаем в ёмкость и ставим замораживаться.

Ягодное мороженное

Творожно-ягодное

Для приготовления потребуется: 250 г любых ягод, 200 г творога, 60 г кефира, подсластитель. Вначале половину всех составляющих отправляем в чашу блендера, взбиваем, потому добавляем вторую часть. Полученную массу перекладывают в контейнер и ставим его в морозильную камеру до полного застывания.

Творожно-ягодное мороженное

Подведем итог

Набрать лишние килограммы можно от любой еды, в т.ч. и от мороженого. И дело не всегда в калорийности, а чаще в количестве съеденной пищи. Употреблять можно пару порций десерта в неделю, но придерживаться принципов здорового питания, и не набрать лишнюю массу тела. При этом следует учитывать, что обычное мороженое содержит много сахара, а это может не только испортить фигуру, но и способствовать развитию такого заболевания, как сахарный диабет. Если есть время и возможность, можно приготовить холодное лакомство самостоятельно на основе фруктов, ягод и творога. Вкус у мороженого получится не хуже, а пользы от такой сладости намного больше.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *