Веди себя прилично или правила этикета в ресторане

Если бы существовал трекер шагов, которые я протопал в ресторанах, у меня могла быть медаль. Или разряд. На край — грамота, как у почетного резидента. Каждый раз в ресторане я стараюсь придерживаться собственных правил этикета. Как мне удается держать лицо и быть душкой расскажу в 11 нехитрых заповедях.

Правила этикета в ресторане

1.Выдыхай

Мы приходим в ресторан не только поесть, сколько решить свои социально-психологические задачи: пообщаться, отдохнуть, произвести впечатление или вдохновиться. Поэтому погрузитесь в процесс, рассмотрите детали, сфокусируйтесь на блюдах. Для неловкости не останется места.

2. Не приступай к трапезе первым

Правило условное, но работает при любом составе компании. Что делать, если блюда принесли не одновременно для всех? Варианта два: дождаться остальных или попросить разрешения начать трапезу без спутников.

 

3. Вспомни про салфетку

Салфетка предназначена для того, чтобы расстелить ее на коленях. Не нужно шарахаться или бережно откладывать ее в сторону. Лучше использовать по назначению. А если возникнет необходимость ее заменить, следует без стеснения указать на это официанту.

Шумная компания в ресторане

4. Шути, но не шуми
Меня раздражают галдящие компании. Складывается ощущение, что они сознательно не дают другим наслаждаться атмосферой. Да, находясь вместе, легко потерять чувство пространства и времени. И все-таки не стоит заигрываться и портить другим впечатления от ужина. Помните, что цели у всех свои? Не хочется быть говнюком и портить кому-то деловую встречу или вмешиваться в романтический флер. Будьте взаимно вежливы.

5. Не доставайте телефон без необходимости

Согласитесь, глупо находить время для встречи, чтобы потом все время пялится в телефон. Неуважение и пустая трата времени. Срочный звонок? Отойдите в сторону и поговорите не больше 2 минут, не мешая остальным посетителям. Пришло сообщение? Без вашего ответа планета не станет вращаться в другую сторону, так что лучше насладитесь моментом. Если же у вас или ваших спутников никак не получается избавиться от яблочного друга, сыграйте в игру. Правило только одно — кто первым достанет телефон во время разговора, тому и оплачивать счет.

6. Будьте вежливы с официантами

Скажи мне, как ты общаешься с официантом, и я скажу, кто ты. Надменное отношение говорит о недостатке воспитания. Официант — это не просто человек с подносом. Это фигура, от которой зависит, как ты проведешь этот вечер, будет ли тебе вкусно или без его рекомендаций тебе достанется самое тривиальное из всех блюд.

Официант и чаевые

7. Чаевые: все или ничего

К сожалению или к счастью, мы не в CША, где культурный код не позволяет человеку дать на чай меньше 10%. В нашем контексте лучше оставлять много, либо не оставлять вовсе. Если сервис был хорош и вам, например, сделали комплимент от заведения, оставить чаевые значит оценить проявленное внимание. Если обслуживание не понравилось, можно ничего не оставлять. Немного элементарной арифметики. Сумма чаевых зависит от уровня заведения, в дорогих местах с средним чеком от 3000 рублей 10% будет достаточно.

8. Не достань себе зеркальце

Дорогие девушки, потратить пару секунд на свое отражение можно, но едва ли это останется без внимания. Поправить прическу или макияж лучше в дамской комнате, чтобы сохранить за собой репутацию воспитанной дамы.

9. Место зубочистки — в уборной

Используйте этот “аксессуар” только когда никто не видит. Если так необходимо, обязательно прикрывайте рот рукой.

10. Будьте снобом!

Выражайте свою позицию. Говорите, что вам нравится, а что — нет. Будьте душками, а не душнинами. Если ваш заказ задержали, дайте честный фидбек. Это гораздо полезнее для ресторана и всех его гостей. Любое замечание можно упаковать в шутку или выгодную иронию. Это умение приходит с опытом, но работает лучше всего.

11. Не давайте месту больше двух шансов

Если один раз плохо, то это может ретроградный меркурий, если два — забудьте и не ходите. Даже если вокруг все воркуют о том, как там вкусно. Не перекладывайте ответственность за свой выбор на других.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *